- YouTube 0:00 / 5:48 Domowe chipsy z ziemniaków !! Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA 1.23M subscribers Join Subscribe Subscribed 3.6K Share Save 167K views 4 years ago WESPRZYJ ; Ziemniaki obierz, umyj i osusz. Ziemniaki pokrój na bardzo cienkie plastry - najlepiej przy użyciu mandoliny. Jeśli jej nie posiadasz, wykorzystaj ostry nóż do warzyw lub obieraczkę. Plasterki ziemniaków bardzo dokładnie osusz przy użyciu ręcznika kuchennego. Ten etap jest bardzo ważny, żeby uzyskać chrupiące chipsy. Polędwiczki podałam z chrupiącymi chipsami z ziemniaków, upieczonymi w piekarniku. Przygotowanie w ten sposób ziemniaków wymaga użycia melaksera, mandoliny lub odpowiedniej tarki. Muszą być bowiem pokrojone na cieniutkie plasterki (1-2 mm) o równej grubości. Szczególnie korzystne działanie terapeutyczne soku z ziemniaka zespół dr. Kowalczewskiego wykrył w przypadku nowotworów oraz nieswoistych zapaleń jelit (IBD), takich jak choroba Krok 1: Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na cienkie plasterki. Możesz użyć do tego noża lub mandoliny. Krok 2: Plasterki ziemniaków umieść w misce i polej oliwą z oliwek. Wymieszaj, aby każdy plaster był pokryty oliwą. Krok 3: Przypraw plasterki solą i pieprzem według uznania. Jak zrobić domowe chipsy ziemniaczane w piekarniku? Aby przygotować smaczne domowe chipsy, musimy wybrać ziemniaki typu B lub C. Do koszyka włóżmy średnie ziemniaki, najlepiej, żeby wszystkie miały podobne rozmiary, wtedy wszystkie chipsy upieką się równomiernie. Bulwy muszą być gładkie, bez śladów gnicia, plam czy uszkodzeń. Idąc tropem, tego co ludzie lubią, zrobiłam takie prawdziwe chipsy domowe z ziemniaków, bez żadnych E i polepszaczy. Po prostu - ziemniaki, olej i przyprawy. Moje chipsy domowe są po prostu obłędne w smaku, co ważne, nawet po 4 dniach, gdy ostoją w miseczce nadal chrupią i smakują cudnie. Polecają się zatem chipsy domowe z 1 duża szalotka 1 łyżka oleju słonecznikowego 1 ząbek czosnku ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 3-4 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzeszków 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka płynnego miodu 1 łyżka soku z cytryny Promocje na składniki ziemniaki buraki olej slonecznikowy sol czosnek kmin rzymski maslo orzechowe sos sojowy cytryna Przepis i sposób przygotowania na: Domowe chipsy - smażone Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie (ok 0.5 cm) plastry. Opłukujemy w wodzie po czym dokładnie osuszamy. Na głęboką patelnię nalewamy dużo oleju, taką ilość aby wrzucone później ziemniaki były dokładnie zanurzone. Olej rozgrzewamy. W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 170 st. Celsjusza. Smaż niewielkimi partiami całkowicie suche już plasterki, przez ok. 3-5 minut. Gotowe i zrobione chipsy z ziemniaków odkładaj na papierowy ręcznik i natychmiast posyp niewielką ilością soli. Gotowe chipy solone podawaj z dodatkiem ulubionego sosu. l4b3q.